Assistenza diretta
Un riferimento tecnico dalla verifica iniziale alla gestione degli adempimenti e delle attività successive.
Profilo professionale
Biologa e consulente per la sicurezza alimentare
Dott.ssa Vanessa Rossi · Biologa
Iscritta all’Albo dell’Ordine dei Biologi del Lazio e dell’Abruzzo
Esperienza
Dott.ssa Vanessa Rossi
20+
anni di esperienza
Biologa
Biologa
La Dott.ssa Vanessa Rossi opera da oltre 20 anni nel settore della salute, della sicurezza alimentare e della gestione degli alimenti.
L’esperienza maturata sul campo consente a VRB Consulting di affiancare attività commerciali, strutture ricettive, aziende agricole produttrici, imprese agroalimentari e professionisti con un approccio tecnico e operativo.
L’attività comprende applicazione dei sistemi HACCP, formazione HACCP e igiene alimentare per titolari e personale, analisi e campionamenti, gestione degli allergeni, controllo delle acque, assistenza durante verifiche ispettive e supporto tecnico-sanitario nella progettazione e apertura delle attività.
Approccio operativo
Sopralluoghi, formazione, verifiche documentali, campionamenti e assistenza sul campo.
Competenze integrate
HACCP, controllo, formazione, analisi, allergeni, acque e supporto tecnico-sanitario.
Analisi specialistiche
Supporto analitico qualificato
Per le analisi specialistiche VRB Consulting opera in convenzione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana “M. Aleandri”.
L’Istituto è un laboratorio multisito accreditato ACCREDIA secondo UNI CEI EN ISO/IEC 17025 per le specifiche prove comprese nel proprio campo di accreditamento.
